如何与“奶”握手言和? 绵羊奶进入中国奶粉市场

发布时间:2024-05-15 作者: 食品安全检测仪

  • 产品介绍

  相信身边很多人都有这样的经历:平时一喝牛奶,不一会儿,就会出现肠胃不舒服、频频如厕、胃部不适等状况,这多半是乳糖不耐受的原因。昨日,来自新西兰的绵羊奶绵羊圈SheepOnly®品牌正式进军中国市场。据悉,全球知名咨询公司弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)所发布的《2020年全球羊奶粉行业发展白皮书》中预计:2025年中国羊奶粉市场规模按零售额预计将超过390亿元人民币,2021到2025年复合增长率将保持在14%以上,其中进口羊奶粉约占整体羊奶粉的30%。目前中国市场上的羊奶制品,绝大部分都源自山羊奶,而绵羊奶则因其稀有而备受关注。

  绵羊是最早开始为人类提供奶类食物的动物之一,绵羊奶被国际营养学界赞誉为“奶中之王”,“上帝的早餐”,“大地的母爱”,被欧美国家称为“贵族奶”。现代营养学表明,得益于丰富的营养组分和独特的脂肪酸结构,绵羊奶是更接近母乳的乳品。

  随着中国社会经济的发展以及人们对羊奶营养价值的重新认知,奶的消费呈现出由数量需求向质量需求的转变,优质特色的绵羊奶制品也逐渐引起人们的关注。我国绵羊奶消费或将成为乳业发展的下一个“风口”,而牧草饲养的新西兰绵羊奶,正慢慢的变成为市场上的新宠。

  与山羊奶不同,绵羊奶加工出来的乳制品口感微甜、细腻绵香,天然无膻味,更无需人工去膻;这是因为导致膻味的“挥发性支链脂肪酸”在绵羊奶中含量甚微。

  据悉,绵羊奶是天然小分子,富含短链和中链脂肪酸,大幅度减少在肠胃中停滞时间,因而更易于吸收和消化。绵羊奶也更亲和,减少肠胃不耐,因为绵羊奶主要含有天然原生A2β-酪蛋白,不含有牛奶中轻易造成肠胃不适的A1β-酪蛋白。

  作为绵羊奶产业的新生力量,绵羊圈SheepOnly®的创始人“70后奶爸”赵宇宁先生在本次发布会上与大家伙儿一起来分享了他的创业故事

  身为两个孩子的父亲,在乳品行业担任高管20多年,成功打造了多个备受消费者喜爱的乳品品牌(蒙牛未来星儿童牛奶、圣牧沙漠有机牛奶、德亚进口牛奶),同学和好友都亲切地称呼他为“70后奶爸”。但是,面对亲朋好友对牛奶不耐受的痛点,他一直在努力为国人寻找一款更好的乳品解决方案。疫情结束后,他考察过山羊奶、牦牛奶、骆驼奶、水牛奶等乳品,最终在新西兰找到了答案——绵羊奶。它源自纯净的新西兰北岛,好口味、易消化、更接近母乳,是一种更适合国人体质消化吸收的乳品。于是,已步入“天命之年”的赵宇宁先生,在梦想与使命的驱动下,决定创立“绵羊圈SheepOnly®”品牌,将这份稀缺的营养品带给更多中国家庭

  经过3次奔赴新西兰考察,2023年8月,赵宇宁先生与新西兰政府控股的南半球最大绵羊乳企Spring Sheep春绵集团共同发起成立了中新合资企业上海挚爱绵羊营养品有限公司。该公司在新西兰北岛怀卡托地区拥有的专属牧场,面积达365公顷, 奶源来自新西兰官方认证的珍稀乳绵羊品种“禧兰羊”。公司致力于整合新西兰稀缺奶绵羊资源。

  绵羊圈SheepOnly®绵羊奶新品的上市将丰富中国乳制品市场的产品品种类型,为广大购买的人提供更多选择,推动中国乳品行业向高端化、多样化发展。绵羊奶的推广也将促进中国消费者的营养升级,引导人们养成更健康的生活小习惯,提升全民健康水平。